Wiener Gemischter Satz DAC „Nußberg“ 2023

QW: 13 %Vol. Alk.; trocken, vegan. Gelesen am 5. Oktober.

ideal zu Backhenderl, Wiener Schnitzel und anderen typischen Wiener Sonntagsgerichten

Wie sagte man einst in Wien: Eine Rebsorte im Weingarten gleicht einer Violine, ein Gemischter Satz aber einem ganzen Orchester! 12 Rebsorten: Weißburgunder, Grüner Veltliner, Neuburger, Traminer, Rotgipfler, Roter Veltliner, Grauburgunder, Riesling, Sauvignon Blanc, Müller Thurgau, Gelber Muskateller & Welschriesling machen diesen Gemischten Satz schlicht perfekt.

Ungemein elegant, straff und kristallin; Aromen von Ananas und Birne, mit zarten Zitrusnoten und ein wenig nassem Schiefer. Im Abgang balanciertes Spiel von Fruchtigkeit und lebendiger Säure. Genialer Trinkfluss.

Preise: Gerne auf Anfrage.  

Wiener Gemischter Satz DAC „Nußberg“ 2022

QW: 13,5 %Vol. Alk.; trocken. Gelesen am 4. Oktober.

ideal zu wiener küche, tafelspitz & schweinsbraten

Exklusive Spätfüllung im Mai 2o23 mit höherem Anteil an Weiß- & Grauburgunder sowie 7-monatiger Kontaktzeit auf der Feinhefe (Sur lies); ist dadurch cremiger und hat mehr Stoff am Gaumen!

Preise: Gerne auf Anfrage.

Wiener Gemischter Satz DAC „Ried GOAßKELLER“ 2023

QW: 13,5 %Vol. Alk.; trocken, vegan. Gelesen am 18. Oktober.

ideal zu wiener küche, heurigenplatte, schweinsbraten & Co

„schönin“ (50%) einmal in der leichteren Variante: Als Gemischter Satz gemeinsam von meiner TOP-Riede „Goaßkeller“ mit Neuburger (30%), Grüner Veltliner(15%), Mendoza-Chardonnay (5%).

Charaktervoll rassig und würzig; fruchtige Aromatik trifft animierende Säure. – Angenehmer leicht salziger Abgang sowie schöner ausgewogener Extrakt. Der edle, anspruchsvolle Wiener (Gemischte Satz) für wirkliche Weinbeißer!

Preise: Gerne auf Anfrage (erhältlich ab Mitte Mai 2024!).

Weißburgunder 2023

Qualitätswein: 14 %Vol. Alk.; trocken.

(Weinlese am 11. Oktober der Riede „Unger“ von 55 Jahre alten Rebstöcken!)

ideal zu jedem Ihrer Lieblingsgerichte!

Der „SPEZI“ (Abkürzung für Spezial bzw. Spezialwein) war nach alt Wiener BuschenschankKULTUR der beste offene Wein; vorwiegend ein reifer Weißburgunder von überraschender Duftigkeit. Mein Ziel ist es diese herrliche, traditionelle Weinstilistik zu bewahren. – In der Nase: Typische Burgundernote, leicht geröstete Mandeln. Am Gaumen eine Geschmackserlebnis der besonderen Art: Feiner Schmelz verbindet sich mit Frucht &  dezentem Säurespiel.

Preise: Gerne auf Anfrage.